敦煌フルーツの王様と言われています。毎年7月に収穫されます。
敦煌の陽関地域には、豊富な日照時間等、葡萄を栽培するのに適した条件が整っています。 そのため良質な葡萄育ちます。陽関近くの南湖郷には葡萄棚がありますので訪れてみるのもよいでしょう。
かつては瓜州と言われた敦煌の敦煌瓜は水分が豊富で糖度が高く、喉の渇きを癒すのに最適です。
栄養豊富で大きく、1粒の重さが平均45gにもなります。 赤い宝石とも言われ多くの人に好まれています。
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